Krampouz Elektro-Plancha Tief Confort – Die neue Generation für den Profieinsatz
Mit der neuen Generation der Plancha-Serie Confort setzt Krampouz auf eine konsequente Weiterentwicklung im professionellen Bereich. Das überarbeitete Konzept vereint hohe Leistung, präzise Temperatursteuerung und eine optimierte Reinigungslösung für den anspruchsvollen Gastronomiealltag.
Die Plancha ist für intensive Nutzung im Innenbereich konzipiert und bietet durch ihr tiefes Format eine effiziente Integration in Arbeitsflächen mit Standardmaßen.
Überarbeitete Edelstahl-Grillplatte mit optimierter Reinigung
Ein zentrales Merkmal der neuen Generation ist die geprägte Edelstahl-Grillplatte mit abgerundeten Ecken. Diese konstruktive Anpassung erleichtert die tägliche Reinigung deutlich und reduziert Ablagerungen in schwer zugänglichen Bereichen. Rückstände lassen sich gleichmäßig abziehen, ohne sich in Kanten oder Übergängen festzusetzen.
Auch das Fettmanagement wurde neu konzipiert. Die frontseitige Auffangschublade verfügt über ein XL-Fassungsvermögen von 1,3 Litern und ist mit einem integrierten Filter zur Trennung von Flüssigkeiten und festen Rückständen ausgestattet. Die Schublade ist entnehmbar und unterstützt eine schnelle Entleerung während oder nach dem Service.
Der abgerundete Rahmen sowie die vertieft ausgeführte Front schützen die Bedienelemente vor Verschmutzung und erleichtern die Reinigung im täglichen Betrieb.
Zwei getrennte Kochzonen im tiefen Format
Die Plancha verfügt über zwei separat regelbare Kochzonen in einem tiefen Format. Dadurch können Sie gleichzeitig mit unterschiedlichen Temperaturen arbeiten und Speisen parallel scharf anbraten oder schonend garen.
Mit einer Grillfläche von 44,2 × 64,2 cm steht ausreichend Platz für hohe Produktionsmengen zur Verfügung. Jede Zone wird über einen eigenen Thermostat geregelt, der bis 300 °C einstellbar ist.
Die Tiefe des Geräts entspricht gängigen Arbeitsflächenmaßen und ermöglicht eine ergonomische Einbindung in bestehende Küchen- oder Frontcooking-Konzepte.
Hohe Leistung für maximale Arbeitsgeschwindigkeit
Mit einer Gesamtleistung von 5400W, verteilt auf zwei Heizzonen mit jeweils 2700W, bietet die Plancha eine hohe Leistungsreserve. Die Grillfläche erreicht schnell Betriebstemperatur und ist in etwa 8 Minuten auf 250 °C aufgeheizt.
Die gleichmäßige Wärmeverteilung über die Edelstahlplatte unterstützt konstante Garergebnisse auch bei hoher Auslastung.
Robuste Konstruktion für den professionellen Dauereinsatz
Grillplatte und Gehäuse bestehen aus Edelstahl und sind für intensive Nutzung im Innenbereich ausgelegt. Mit einem Gewicht von 30 kg bietet das Gerät eine hohe Standstabilität. Vier verstellbare Füße ermöglichen eine präzise Ausrichtung auf unterschiedlichen Arbeitsflächen.
Die Bedienung erfolgt über zwei Thermostate mit separater Leistungssteuerung. Das Ein- und Ausschalten ist direkt in die Bedienhebel integriert.
Die Plancha wird über zwei separate Netzkabel (2 × 220–240 V) betrieben. Dadurch arbeiten beide Kochzonen unabhängig voneinander und können ihre volle Leistung im professionellen Betrieb entfalten.
Energie: Elektrisch
Verwendung: Innenbereich
Spannung: 2 × 220–240V (separate Netzkabel)
Gesamtleistung: 5400W
Leistung je Zone: 2 × 2700W
Bedienung: In die Bedienhebel integrierte Ein-/Aus-Schalter
Steuerung: 2 Thermostate einstellbar bis 300 °C
Widerstände: 2
Kochzonen: 2 separate Kochzonen
Kochfläche: 44,2 × 64,2 cm
Kapazität der frontseitigen Auffangschublade für Kochrückstände: 1,3 l
Sonstiges: Integrierter Filter zur Trennung von Rückständen
Verstellbare Füße: 4
Material der Platte: Geprägter Edelstahl mit abgerundeten Ecken
Material des Rahmens: Edelstahl
Abmessungen: 47,5 × 67,5 × 21,6 cm
Gewicht: 30 kg
Norm: CE
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Betriebsart: |
|
| Gewicht: | 30kg |
| Leistung: | 5400W |
| Marke: | Krampouz |
| Nutzung: | Gewerblich |
| Spannung: | 230V |
| Versandgewicht: | 31,00 kg |
| Artikelgewicht: | 30,00 kg |
