Beschreibung
foodis Crêpes & Waffel Teigmix – Profi-Backmischung 5 kg
Gebrauchsfertige Backmischung für Crêpes und Waffeln: Wasser zugeben, für Waffeln zusätzlich Butter und Backpulver, zwei Minuten mit dem Schneebesen rühren – fertig. Kein Abwiegen von Mehl, Eiern und Milch, gleichbleibendes Ergebnis von Sack zu Sack.
Zubereitung
| Crêpes | Waffeln | |
|---|---|---|
| Teigmix | 1 kg | 1 kg |
| Wasser | 1,2–1,6 l | 1,2 l |
| Butter (weich) | – | 50 g |
| Backpulver | – | 20 g |
| Mit dem Schneebesen rühren | 2 Minuten | 2 Minuten |
Tipp: Mit 1,6 l Wasser wird der Teig dünnflüssiger und die Crêpes feiner, mit 1,2 l etwas kräftiger.
Ergiebigkeit
Aus 5 kg Teigmix entstehen je nach Wassermenge rund 11–13 kg Crêpeteig – genug für ca. 100 Crêpes à 35–40 cm.
Ideal für
- Crêperien, Cafés und Eisdielen
- Foodtrucks, Imbisse und Marktstände
- Schausteller, Vereinsfeste und Großveranstaltungen
- Catering und Hotellerie
- Privathaushalte mit eigenem Crêpesgerät oder Waffeleisen
Produktinformationen
| Bezeichnung | Gebrauchsfertige Zubereitung (mit Salz) zur Herstellung von Crêpes und Waffeln |
|---|---|
| Zutaten |
Weizenmehl, Zucker, Magermilchpulver, Eigelbpulver, Buchweizenmehl, Rapsöl, Eiklarpulver, Salz. Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten. |
| Nettofüllmenge | 5 kg |
| Aufbewahrung | Kühl, dunkel und trocken lagern. |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | siehe Aufdruck auf dem Sack |
| Lebensmittelunternehmer | foodis GmbH, Adolf-Murthum-Straße 23, 70771 Leinfelden-Echterdingen, Deutschland |
| Verpackung | Mehrlagiger Papiersack, vernäht |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Pulver
| Brennwert | 1555 kJ / 367 kcal |
| Fett | 4,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| – davon Zucker | 21 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,5 g |
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| Marke: | Foodis |
| Produkttyp: | Backmischung |
| Verwendung: | CrepesWaffeln |
| Zielgruppe: | GastronomieEndkunde |
| Gebinde: | 5 kg |
| Versandgewicht: | 5,16 kg |
| Artikelgewicht: | 5,00 kg |
| Inhalt: | 5,00 kg |
