OEM Multi-Teig Knetmaschine 60kg 400V
Die neu entwickelte, vielseitige OEM Spiralknetmaschine erfüllt alle Anforderungen der Zubereitung von Pizzateig und eignet sich außerdem für den Einsatz in der Konditorei, Bäckerei oder im Catering.
Die Maschine ist mit einem Doppelmotor ausgestattet, um je nach Bedarf zwei feste Geschwindigkeiten für den Kessel und eine einstellbare Geschwindigkeit für die Spirale zu ermöglichen. Zusätzlich besteht die Möglichkeit,
die Drehrichtung des Kessels umzukehren.
Die optimale Krümmung des Kessels mit der speziellen Spirale ermöglicht es Ihnen, den Teig weich und flüssig zu bearbeiten und „Risse“ oder Klumpen zu vermeiden, selbst bei minimalen Produktmengen.
Der Kassel ist mit LEDs beleuchtet um eine kontinuierliche Inspektion durch den Bediener zu erleichtern.
Die Steuerung hat ein Farb-Touchscreen-Panel, das ergonomisch über dem Kopfteil positioniert ist.
Das Gerät ist mit Rädern zum Bewegen und Vorderfüßen zum Fixieren ausgestattet.
- Struktur aus lackiertem Stahl
- Edelstahlkessel Ø 55,5cm für 60 kg Teig
- Sicherheitsgitter
- Teigbrechstange
- Zeituhr bis 30 Minuten einstellbar
- Aktive und passive Sicherheitsvorrichtungen
- 2 Geschwindigkeiten
- 400V Anschluss
- für traditionelle und hydratisierte Teige
Übersicht Details
Code : FX60VS
Leistung : 2,9KW
Spannung : 400V
Kesselinhalt : 80 kg
Kesselgeschwindigkeit : 2/7-14 U/min
Spiralgeschwindigkeit : 70-240 U/min
Kesselumkehr : 7 U/min Kessel - 100 U/min Spirale
Gewicht Netto : 195kg
Gewicht Brutto :
Hydratierung Min - Max : 50-85 %
Maße : 59 x 110,9 x 120,9cm
| Artikelgewicht: | 195,00 kg |